La cebolla o (Allium cepa) contiene un aceite volátil ─aceite de mostaza─, de sabor acre, que irrita los ojos y hace llorar. La aplicación de esta sustancia tóxica sobre la piel desnudaLeer más…
¿QUE, QUÉ BENEFICIOS TIENE EL AJO PARA LA SALUD? NINGUNO, AL CONTRARIO
A muchos sorprenderá ésta entrada, ya está No te comas todo desmitificando mitos, y … sí! es sólo eso, una creencia popular creer que el ajo beneficia nuestra salud, todo lo contrarioLeer más…
¿CUÁL ES LA ALIMENTACIÓN ADECUADA AL SER HUMANO?
Hoy por hoy, se utilizan muchos nombres para hablar de la alimentación que nos corresponde como especie. La Alimentación Cruda, llamada en inglés Raw Food, Comida Cruda, o Crudivegana que es alimentación crudaLeer más…
¿LOS ALIMENTOS CONGELADOS SON NUTRITIVOS O PERJUDICIALES?
Todos los alimentos al procesarse sufren una alteración química y orgánica en su estructura celular. Tanto si son cocinados como si por el contrario se congelan. A diferencia de lo que publicitanLeer más…
CAUSAS Y EFECTOS DE LA MALA DIGESTIÓN
Como hemos visto en las entradas anteriores, los hábitos alimentarios convencionales violan todas las reglas de las combinaciones que ya hemos comentado en las entradas recientes anteriores, las malas combinaciones alimentarias detienenLeer más…
¿QUÉ TOMAMOS DE POSTRE SI QUEREMOS ESTAR SANOS?
Los pasteles, tartas, pudines, helados, frutas, frutas hervidas, etc., tomados al final de la comida, cuando el hambre ha desaparecido porque, a menudo, se come demasiado, combinan mal con casi todo cuantoLeer más…
¿CUALES SON LAS MALAS COMBINACIONES DE ALIMENTOS?
«El que come de todo y lo mezcla todo, lo padece todo» Las jactanciosas afirmaciones de las personas que nunca han estudiado con seriedad la nutrición humana, indicando que cualquier combinación deLeer más…
¿SABES CUÁL ES LA DULCE MANERA DE ENVENENARTE POCO A POCO?
La combinación de azúcares con almidones está hoy en día en todas las comidas. La regularidad con que millones de personas toman cereales con azúcar como desayuno, y como consecuencia sufren acidezLeer más…
¿QUÉ PASA SI COMBINAMOS PROTEÍNAS CON ALMIDONES?
El fisiólogo CHITTENDEN demostró que el ácido clorhídrico libre, en un porcentaje de sólo 0,003 %, es suficiente para suspender la acción de la ptialina sobre el almidón (amilolisis), y que unLeer más…
¿QUÉ SON LAS ENZIMAS Y CÓMO INTERVIENEN EN LA DIGESTIÓN?
Los alimentos que ingerimos nos proveen de nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, etc para nutrir nuestras células y mantenernos sanos y con vida. Para absorber estos nutrientes, nuestro organismo debeLeer más…